Mas Amiel Altair es un vino blanco elegante de cuerpo medio que refleja fielmente la identidad del terroir del sur de Francia. Elaborado a partir de uvas procedentes de viñedos viejos situados en tres parcelas de la zona de Mas Fredes, en las suaves colinas de la finca Mas Amiel, a unos 30 km al noroeste de Perpiñán, este vino combina tradición, carácter y una clara expresión de su origen.
Los viñedos se encuentran sobre suelos muy pedregosos, de composición calizo-lutosa, con una exposición suroeste que favorece una excelente insolación. Estas condiciones, unidas a la baja fertilidad del suelo, obligan a la vid a profundizar sus raíces, dando lugar a uvas de gran concentración, equilibrio y riqueza aromática.
Uva
Cupage de Garnacha Blanca, Garnacha Gris y Macabeo.
Elaboración
El color fresco se abre con una sutil nariz de flores de vid. Un bouquet cursi, una nota de grafito. En boca tiene un frescor muy agradable con un lado salino, gran longitud, densidad, final a pimienta gris: perfecta ilustración del terroir único de Mas Amiel.
Nota de cata
El color fresco se abre con una sutil nariz de flores de vid. Un bouquet cursi, una nota de grafito. En boca tiene un frescor muy agradable con un lado salino, gran longitud, densidad, final a pimienta gris: perfecta ilustración del terroir único de Mas Amiel.
Maridaje
Marida muy bien con pescados blancos, mariscos, arroces y cocina mediterránea ligera. También acompaña perfectamente platos de verduras, aves y quesos suaves, gracias a su frescura y equilibrio.