Ferrador Blanco
Vino blanco del Ribeiro elaborado con Treixadura, Godello y Loureira. Fresco, joven y frutal, de estilo “blend” tradicional gallego.
Ferrador es un vino blanco del proyecto Nueve Uvas, una iniciativa que busca recorrer distintas zonas vitivinícolas de España a través del vino, explorando territorios, variedades y estilos. Su nombre, “Ferrador”, que en gallego significa herrador, hace referencia a un oficio tradicional, evocando el carácter artesanal y auténtico del vino.
Este vino representa el estilo más joven y frutal dentro de la gama, elaborado como un plurivarietal típico del Ribeiro, donde se combinan Treixadura, Godello y Loureira para lograr equilibrio, frescura y expresión aromática.
La vendimia se realiza de forma manual en cajas de 20 kg. Posteriormente, la fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada entre 15 ºC y 18 ºC durante aproximadamente 15 días, con el objetivo de preservar la frescura y la expresión varietal.
El resultado es un vino blanco equilibrado, aromático y muy versátil en la mesa.
Uvas
Treixadura, Godello, Loureira
Elaboración
Vendimia manual en cajas de 20 kg. Fermentación en acero inoxidable a 15–18 ºC durante aproximadamente 15 días. Elaboración en depósito para preservar frescura y perfil frutal.
Nota de cata
Vista: Amarillo pajizo limpio y brillante.
Nariz: Aromas intensos de manzana verde, piña y fruta fresca.
Boca: Fresco, amplio y equilibrado, con final frutal ligeramente dulce.
Maridaje
Ideal con pescados, mariscos, verduras, quesos suaves y carnes blancas.