Tres Matas Vendimia Seleccionada es un vino tinto de la Ribera del Duero elaborado por Rubén Iglesias en Bodegas Vega de Yuso. Con una producción limitada a 1.500 botellas, este vino representa lo más cuidado de la bodega, pensado para quienes buscan calidad, complejidad y personalidad.
La vendimia se realiza manualmente en cajas con una selección rigurosa de las mejores uvas. Tras la fermentación maloláctica, el vino envejece 20 meses en barricas de roble francés y posteriormente 6 meses en botella, lo que permite integrar los aromas y estructurar un vino profundo y elegante.
El resultado es un tinto potente, equilibrado y sofisticado, que combina fruta madura, notas especiadas y matices tostados en una experiencia sensorial completa.
Uva
100% Tinta del País.
Elaboración
Vendimia manual y selección cuidadosa de uvas. Fermentación maloláctica seguida de crianza de 20 meses en barricas de roble francés y 6 meses en botella. Esta combinación garantiza un vino estructurado, complejo y elegante.
Nota de cata
A la vista presenta un color rojo cereza granate, muy cubierto y con gran capa.
En nariz es intenso y complejo, destacando fruta madura combinada con notas acarameladas, toffee, tostados y matices especiados de nuez y almendra.
En boca es carnoso, muy estructurado y con taninos golosos. Su retronasal prolongada ofrece una complejidad aromática extraordinaria, dejando un final persistente y elegante.
Maridaje
Ideal para acompañar carnes rojas, legumbres, quesos curados y platos de caza.
Se recomienda servir entre 16º y 18ºC.