Brisat Luis XIV Orange es un vino blanco singular elaborado en la D.O.P. Alicante a partir de variedades históricas de la zona: Merseguera y Moscatel de Alejandría. Inspirado en la tradición mediterránea de los vinos brisados, este “orange wine” recupera métodos ancestrales para ofrecer una interpretación contemporánea, auténtica y expresiva.
Procedente de viñas viejas cultivadas en vaso y en secano a 540 metros de altitud, este vino refleja el carácter del paisaje alicantino. Su elaboración con maceración prolongada con pieles durante 3 meses le aporta su característico color anaranjado, además de estructura, frescura y complejidad aromática.
Elaborado bajo principios de mínima intervención, sin aditivos hasta el embotellado, es un vino honesto, vibrante y profundamente mediterráneo.
Uva
- 80% Merseguera
- 20% Moscatel de Alejandría
D.O.
Alicante
Elaboración
Viñedos viejos plantados en vaso y cultivados en secano, situados a 540 metros de altitud. Vendimia manual y elaboración siguiendo principios de mínima intervención.
El vino realiza una maceración con sus pieles durante 3 meses, lo que define su estilo “orange wine”, aportando color, estructura y complejidad. No se añaden aditivos hasta el momento del embotellado.
Producción
Edición limitada de aproximadamente 4.000 botellas.
Nota de cata
- Vista: Color amarillo intenso con reflejos anaranjados.
- Nariz: Alta intensidad aromática, con notas florales y frutales que evocan un jardín mediterráneo. Destacan aromas de hinojo, mandarina y monte bajo.
- Boca: Buena tensión, con taninos finos y gran persistencia. Equilibrado, fresco y estructurado.
Maridaje
Ideal con arroces alicantinos tanto de carne como de pescado. También acompaña muy bien guisos, tapas marineras y cocina mediterránea con carácter.
Datos técnicos
- Formato: 75 cl
- Altitud del viñedo: 540 m
- Viticultura: Secano, viñas en vaso
- Estilo: Orange wine (vino brisado)