Licinia es un vino elaborado por Licinia Wines en la localidad de Morata de Tajuña, antigua “Licinia” en época romana, dentro de la Denominación de Origen Vinos de Madrid. Esta zona se ha consolidado como una de las más interesantes del panorama vitivinícola español por la calidad de sus suelos y la expresión de sus vinos.
Este vino representa la filosofía de la bodega: precisión, selección y respeto por la fruta. El resultado es un tinto profundo, de gran concentración y elegancia, donde la fruta madura se combina con matices balsámicos, especiados y de crianza, dando lugar a un vino complejo y muy persistente.
Uva
50% Tempranillo
25% Cabernet Sauvignon
20% Syrah
5% Merlot
Elaboración
Doble mesa de selección en bodega para garantizar la máxima calidad de la uva. Fermentación en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura.
La fermentación maloláctica se realiza en barricas de roble francés, donde posteriormente el vino envejece entre 15 y 18 meses en barricas de 225 litros.
Se embotella sin filtrar para preservar toda su expresión aromática y estructura.
Nota de cata
- Vista: Rojo picota muy intenso, de capa alta.
- Nariz: Intensa y fresca, con notas balsámicas, fruta madura, monte bajo y ligeros matices especiados.
- Boca: Entrada amplia y potente. Vino voluminoso, largo y estructurado, con gran persistencia y elegantes notas de vainilla procedentes de la crianza.
Maridaje
Ideal con carnes rojas, caza, asados y guisos tradicionales. También acompaña muy bien platos de alta gastronomía con salsas intensas.