Anne Laranxa
Descripción corta
Vino blanco 100% Albariño con fermentación con pieles y crianza en ánfora de barro. Producción limitada, complejo, estructurado y con gran personalidad.
Descripción larga
Este vino de Adega do Ricón representa una interpretación singular del Albariño, alejándose de los estilos más convencionales para ofrecer una propuesta auténtica y con identidad propia. Se elabora a partir de uvas cultivadas sin el uso de fitosanitarios de síntesis, lo que refleja un profundo respeto por el viñedo, el entorno y los procesos naturales.
La vendimia se realiza mediante una selección manual de las mejores uvas, que posteriormente fermentan con sus pieles durante 6 días. Este proceso aporta al vino una mayor estructura, complejidad y riqueza aromática, acercándolo al estilo de los llamados vinos naranjas. Tras la fermentación, el vino realiza una crianza de 12 meses en ánforas de barro, un método tradicional que favorece una microoxigenación suave sin aportar aromas externos, permitiendo que la variedad Albariño se exprese con total pureza.
El resultado es un vino con carácter, profundidad y una personalidad marcada, pensado para quienes buscan vinos diferentes y con alma. Su producción es muy limitada, con aproximadamente 300 botellas, lo que refuerza su exclusividad.
Uva
100% Albariño
Elaboración
Uvas cultivadas sin fitosanitarios de síntesis. Selección manual. Fermentación con pieles durante 6 días. Crianza en ánfora de barro durante 12 meses. Graduación alcohólica: 13%. Producción limitada de aproximadamente 300 botellas.
Nota de cata
Vista: Color naranja, limpio y brillante.
Nariz: Aromas a fruta fresca, cítricos y hierbas silvestres, con un perfil expresivo y natural.
Boca: Vino complejo, con buena estructura y volumen, equilibrado por una ligera acidez que aporta frescura y persistencia.
Maridaje
Ideal para acompañar pescados grasos, mariscos, arroces, cocina especiada, platos de inspiración asiática y quesos semicurados o curados.